Организация питания

Школьное питание занимает особое место в жизни школы. В 2023/2024 учебном году в школе обучается 43 обучающихся. Горячим питанием охват обучающихся в настоящее время составляет 100%. В школе имеется кухня и обеденный зал на 30 человек. Кухня обеспечена всем необходимым оборудованием: посудой и моющими средствами. Холодильники в рабочем состоянии. На кухне чисто, уютно. Анкетирование, проведенное среди учащихся, показало, что всех обучающихся устраивает ассортимент блюд.

Проблема и организация питания обсуждаются и решаются на родительских собраниях классных и общешкольных, на Совете родителей. Связь и отчетность ответственного за питание осуществляется через классных руководителей на общешкольных собраниях, перед Советом родителей.

Пищеблок МОБУ СОШ д. Уразаево оборудован в соответствии с санитарными требованиями СанПиН, строгое соблюдение которых необходимо при приготовлении, хранении, приеме пищи и обработке посуды. Помещение столовой содержится в чистоте, для чего ежедневно проводится тщательная его уборка. Все пищевые продукты, поступающие на пищеблок, соответствуют требованиям государственных стандартов. В холодильных камерах строго соблюдаются правила товарного соседства.

При подборе блюд для обучающихся в МОБУ СОШ д. Уразаево уделяется внимание следующим вопросам: в рацион завтраков и обедов включен широкий ассортимент блюд из сырых и варёных овощей с целью максимального обеспечения детского организма витаминами, макро- и микроэлементами, органическими кислотами, эфирными маслами и другими биологически активными веществами, так как они способствуют выделению у обучающихся пищеварительных соков, что благоприятно влияет на дальнейшее переваривание пищи. В качестве заправки используется растительное масло с целью обогащения рационов насыщенными жирными кислотами. В ассортимент первых блюд включены практически все супы, кроме острых - солянок, харчо, борща флотского. Для обучающихся готовится большее количество блюд из рубленного мяса и птицы - котлеты, биточки, тефтели. При изготовлении каш и гарниров из круп используется овсяная, пшеничная, пшенная, гречневая крупы, хлопья геркулеса, т.к. они наиболее богаты минеральными веществами и витаминами.

В школе разработаны Положение о порядке организации питания обучающихся МОБУ СОШ д. Уразаево, Положение о бракеражной комиссии, План мероприятий по совершенствованию организации питания обучающихся. Приказами по школе назначены комиссия по контролю организации питания и качества приготовляемых блюд, бракеражная комиссия.

Распоряжением Правительства Республики Башкортостан установлен размер стоимости питания:

1. По возрастным группам:

   1.1 с 1 по 4 классы (одноразовое горячее питание) завтрак - 59,76 руб. в день, из них средств федерального бюджета - 51,39 руб., из бюджета Республики Башкортостан - 8,37 руб.;

   1.2 с 1 по 4 классы (одноразовое горячее питание) обед - 67,12 руб. в день, из них средств федерального бюджета - 51,39 руб., из бюджета Республики Башкортостан - 15,73 руб.;

2. Бесплатное одноразовое горячее питание для обучающихся из многодетных малообеспеченных семей:

   2.1 с 1 по 4 классы (одноразовое горячее питание) завтрак - 59,76 руб. в день, из них средств федерального бюджета - 51,39 руб., из бюджета Республики Башкортостан - 8,37 руб.;

   2.2 с 1 по 4 классы (одноразовое горячее питание) обед - 67,12 руб. в день, из них средств федерального бюджета - 51,39 руб., из бюджета Республики Башкортостан - 15,73 руб.;

   2.3 с 5 по 11 классы (одноразовое горячее питание) завтрак - 67,21 руб. в день, из бюджета Республики Башкортостан - 67,21 руб.;

3. Бесплатное двухразовое горячее питание для обучающихся категории детей с ограниченными возможностями здоровья и детей инвалидов:

   3.1 с 1 по 4 классы (двухразовое горячее питание) завтрак и обед - 121,66 руб. в день, из них средств федерального бюджета - 51,39 руб., из бюджета Республики Башкортостан - 62,15 руб., из средств муниципального бюджета - 8,12 руб.;

   3.2 с 5 по 11 классы (двухразовое горячее питание) завтрак и обед - 141,36 руб. в день, из них из бюджета Республики Башкортостан - 127,22 руб., из средств муниципального бюджета - 14,14 руб.;

4. Бесплатное двухразовое горячее питание для обучающихся категории детей с ограниченными возможностями здоровья и детей инвалидов, находящихся на идивидуальном обучении на дому, в виде продуктового набора (сухого пайка) на одного обучающегося:

   4.1 с 1 по 4 классы (двухразовое горячее питание) завтрак и обед - 121,66 руб. в день, из них средств федерального бюджета - 51,39 руб., из бюджета Республики Башкортостан - 62,15 руб., из средств муниципального бюджета - 8,12 руб.;

   4.2 с 5 по 11 классы (двухразовое горячее питание) завтрак и обед - 141,36 руб. в день, из них из бюджета Республики Башкортостан - 127,22 руб., из средств муниципального бюджета - 14,14 руб.;

5. Питание для обучающихся с 11 лет и старше, питающихся за родительский счёт, - 35 руб. в ден.

Ответственный за питание учащихся: Гафуров Альфарит Гатифович

В связи с высоким интересом общественности к теме школьного питания ОНФ совместно с Министерством просвещения Российской Федерации открыта горячая линия «Школьный завтрак» по телефону: 8-800-200-34-11.